◇罪つくりなパウンドと、Don・丼べんと。
今日は休みなのだ。のだのだ野田毛芽子。
まあ、ざっと「けめこ」を漢字にするとこういう雰囲気。
実は休みが嬉しくて、ハイテンション。
「うー!」「やー!」「たー!」と、ハイションテン。
別の角度から言うと、ナチュラル・ハイ状態。
なので初めてのパウンドケーキを作ってみる。
普段、菓子なぞ作らんおっさんだから、先ずは簡単ぱーうんどから。
オーブンにくっついていた活用術なる本を引っ張り出し、
分量よーし!バター、玉子の室温よーし!でもグラニュー糖なーし!
なので、黒糖で挑戦した。
砂糖以外は全て本に忠犬ハチ公並みに。わんっ!
「焼き色がついてきたら、真ん中にナイフで切り込みを入れます」
・・・・・クープのようなもんか?そうなのか?
オーブンを開け、天板ごと引きずり出してオソールオソルに
ケーキ乳頭・・・もとい!ケーキ入刀。
さあ!見てくれ!これがワシの初めてのチョメチョメだ!
◆罪なパウンドケーキ

モザイクってます。
なぜなら、にゅーとうをミスった模様。
パックリ開いたお姿があまりにも、あまりにも。
その上、仕込んだレーズンがチョロっと覗いてて
R指定のケーキに仕上がっている。職人芸とも言えるほど。
嗚呼、切なかとです。
この方に訊ねたら、「入刀なんかせんでもいい!」との事。
騙された・・・活用術に詐欺られたー。
オーブンから出した瞬間、息をのみましたよ。丸呑み状態っすよ。
ワシの明日はどっちだ?
て、ことで。ほにゃらまたー。
あ、べんと忘れてた。
◇2月9日の亭主弁当

*うしどん***うし、玉葱、隠元
*海老の辛マヨ(晩酌肴)、出汁巻き、沢庵。
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コッソリと応援して下さる方々にも心よりお礼を申し上げます。
ありがとうですm(_ _)m
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▼当エントリーにて参考にさせていただいたブロガー様▼
◆おいしい関係***はづきちゃん
はづちゃん、ありがちょーm(_ _)m
じゃ、またー(´∀`)ノ
まあ、ざっと「けめこ」を漢字にするとこういう雰囲気。
実は休みが嬉しくて、ハイテンション。
「うー!」「やー!」「たー!」と、ハイションテン。
別の角度から言うと、ナチュラル・ハイ状態。
なので初めてのパウンドケーキを作ってみる。
普段、菓子なぞ作らんおっさんだから、先ずは簡単ぱーうんどから。
オーブンにくっついていた活用術なる本を引っ張り出し、
分量よーし!バター、玉子の室温よーし!でもグラニュー糖なーし!
なので、黒糖で挑戦した。
砂糖以外は全て本に忠犬ハチ公並みに。わんっ!
「焼き色がついてきたら、真ん中にナイフで切り込みを入れます」
・・・・・クープのようなもんか?そうなのか?
オーブンを開け、天板ごと引きずり出してオソールオソルに
ケーキ乳頭・・・もとい!ケーキ入刀。
さあ!見てくれ!これがワシの初めてのチョメチョメだ!
◆罪なパウンドケーキ

モザイクってます。
なぜなら、にゅーとうをミスった模様。
パックリ開いたお姿があまりにも、あまりにも。
その上、仕込んだレーズンがチョロっと覗いてて
R指定のケーキに仕上がっている。職人芸とも言えるほど。
嗚呼、切なかとです。
この方に訊ねたら、「入刀なんかせんでもいい!」との事。
騙された・・・活用術に詐欺られたー。
オーブンから出した瞬間、息をのみましたよ。丸呑み状態っすよ。
ワシの明日はどっちだ?
て、ことで。ほにゃらまたー。
あ、べんと忘れてた。
◇2月9日の亭主弁当

*うしどん***うし、玉葱、隠元
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◆おいしい関係***はづきちゃん
はづちゃん、ありがちょーm(_ _)m
じゃ、またー(´∀`)ノ
テーマ : お弁当
◇亭主弁当とケーク・サレ(塩味ケーキ)と悩む大河内。
仕事を始めて土・日が休みじゃなくなってから
月曜日が辛い、悲しい、寂しい、切ない、やるせない
と言う、マイナスオーラの5段活用をしなくなった
マンデー・大河内です。どうも、おはようさんです。
その大河内、悩んでます。
夜明け間近の3〜4時頃になると、噛み付くんです。
この悪魔が! by gikoneko
顎から頬から噛み付くもので、布団を被ると
布団から少しだけ覗くつむじに、思い切り噛み付くですよ。
痛いのなんのって、もうね禿そうっすよ。
以前の悩ましい10円ハゲどころじゃないワケです。
◇亭主弁当と猫と後頭部***2009-08-26
つむじですよ?TSU・MU・JI!
こんなとこ禿ちゃったら、どーすんべよ?
つむじに亀の子タワシとか乗っけるしかないっしょ?
あら(おんぷ)そにゃのつむじって結構剛毛な・の・ね(おんぷx2)
ま、そんなこんなで剛毛上等!て事で肴から。
◆ケーク・サレ

先日、「Rikamint's Kitchen」のrikamintちゃんのところで拝見して、
▼
そうだった!「ゆかいなまいにち」のeriちゃんのところで拝見してて、
美味そう、作ってみたい!と思っていたことを思い出したケーク・サレ。
▼
そのeriちゃんは、「おいしいシェ・ママン」のママンさんのところで
拝見したそうです。
▼
そのママンさんは、「まねきねこ」のfranさんのレシピより作られたそうです。
rikamintちゃん、eriちゃん、ママンさん、ありがとうございました。
franさん、美味しいレシピをありがとうございました。

中に入れたのは、塩漬オリーブ、ベーコン、セミドライトマト、ピーマン。
と、ドルチェピザ用に仕入れていた手頃価格のブルーチーズをたっぷり。
うちのパウンド型はサイズが小さいので、お借りしたレシピで
パウンド1本とマフィン型3つ分出来ました。
マフィン2つは、焼き上がりに即腹でごわす(笑)
こういう酒肴、すごく好きです。
rikamintちゃんも仰っているけれど、うちもきっとヘビロテ(笑)
若干の残念賞は・・・白ワインが料理用のしかなかったので、
チンザノでやっちゃったですよ。まあでも、これはこれでアリかなと。
次いで、べんと。
◇2月8日の亭主弁当


*柚子風味の和豚カツ、柚子ソース添
*焼き鯖、出汁巻き、明太白滝、他
*白飯
ひと口大に切り分けた豚ヒレ肉を、柚子汁、八方汁、薄口に
15分程漬け置いて、揚げるだけ。
ソースは、八方汁1、酒1、醤油1、みりん1に火入れをして
煮冷ましたものに柚子をむちゅーっと絞って。
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◆まねきねこ***franさん
◇おいしいシェ・ママン***ママンさん
◆ゆかいなまいにち***eriさん
◇Rikamint's Kitchen***rikamintさん
皆様、ありがとうございましたm(_ _)m
今日は夕方から仕事ー。それまでは、つむじのお手入れ。
じゃ、またー(´∀`)ノ
月曜日が辛い、悲しい、寂しい、切ない、やるせない
と言う、マイナスオーラの5段活用をしなくなった
マンデー・大河内です。どうも、おはようさんです。
その大河内、悩んでます。
夜明け間近の3〜4時頃になると、噛み付くんです。
この悪魔が! by gikoneko
顎から頬から噛み付くもので、布団を被ると
布団から少しだけ覗くつむじに、思い切り噛み付くですよ。
痛いのなんのって、もうね禿そうっすよ。
以前の悩ましい10円ハゲどころじゃないワケです。
◇亭主弁当と猫と後頭部***2009-08-26
つむじですよ?TSU・MU・JI!
こんなとこ禿ちゃったら、どーすんべよ?
つむじに亀の子タワシとか乗っけるしかないっしょ?
あら(おんぷ)そにゃのつむじって結構剛毛な・の・ね(おんぷx2)
ま、そんなこんなで剛毛上等!て事で肴から。
◆ケーク・サレ

先日、「Rikamint's Kitchen」のrikamintちゃんのところで拝見して、
▼
そうだった!「ゆかいなまいにち」のeriちゃんのところで拝見してて、
美味そう、作ってみたい!と思っていたことを思い出したケーク・サレ。
▼
そのeriちゃんは、「おいしいシェ・ママン」のママンさんのところで
拝見したそうです。
▼
そのママンさんは、「まねきねこ」のfranさんのレシピより作られたそうです。
rikamintちゃん、eriちゃん、ママンさん、ありがとうございました。
franさん、美味しいレシピをありがとうございました。

中に入れたのは、塩漬オリーブ、ベーコン、セミドライトマト、ピーマン。
と、ドルチェピザ用に仕入れていた手頃価格のブルーチーズをたっぷり。
うちのパウンド型はサイズが小さいので、お借りしたレシピで
パウンド1本とマフィン型3つ分出来ました。
マフィン2つは、焼き上がりに即腹でごわす(笑)
こういう酒肴、すごく好きです。
rikamintちゃんも仰っているけれど、うちもきっとヘビロテ(笑)
若干の残念賞は・・・白ワインが料理用のしかなかったので、
チンザノでやっちゃったですよ。まあでも、これはこれでアリかなと。
次いで、べんと。
◇2月8日の亭主弁当


*柚子風味の和豚カツ、柚子ソース添
*焼き鯖、出汁巻き、明太白滝、他
*白飯
ひと口大に切り分けた豚ヒレ肉を、柚子汁、八方汁、薄口に
15分程漬け置いて、揚げるだけ。
ソースは、八方汁1、酒1、醤油1、みりん1に火入れをして
煮冷ましたものに柚子をむちゅーっと絞って。
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◆まねきねこ***franさん
◇おいしいシェ・ママン***ママンさん
◆ゆかいなまいにち***eriさん
◇Rikamint's Kitchen***rikamintさん
皆様、ありがとうございましたm(_ _)m
今日は夕方から仕事ー。それまでは、つむじのお手入れ。
じゃ、またー(´∀`)ノ
◇弁当2日分***烏賊ゲソバーグや帆立旨煮やら。
自称21歳若妻だけど、節分から3日経っても疲れが抜けない
わかばやしゴーですよー。はいよ、どちらさんもこんにちは。
27時間、ぶっ通しで巻きマッスルでした。
そう、恵方巻400本作成と言う「恵方巻の刑」でした。
途中・・・3日の朝4時辺りに「今、何本まいたー?」と確認。
すると「90本」とのご回答。
(;゚д゚)エー!まだ、90ホワーン?
2人でせっせと巻いて未だそんだけ。
あ、あ・・・・嗚呼、明日が見えない。
と、何度その場から走って逃げ出そうかと思ったことか。
そんなこんなで、なんとか無事に終わった時には、
ボロ雑巾どころか、魂が抜きとられたようなそにゃちゃんが1匹。
と、思ったら・・・・なにぃ?40本追加だとー?!
ムンク絵のようなそにゃちゃんが1匹追加。
来年の節分は仮病を使いたいと思いマッスル。
じゃ、コイツから。
◇幸せの黄色い猫

嗚呼、どんな疲れもコノ幸せ顔で吹っ飛んで・・・
ふっとnd・・・

なんでそんなにデカイの?デブなの?巨猫なの?
豚猫じゃなくて、猫の皮を被った猫豚。
肉球どころか、おっぱいまで桜色。
この優しくほんのり桜色は、この猫豚の性格をも
表しているよう。
ほいじゃま、べんと。
◇2月6日の亭主弁当


*烏賊ゲソバーグ、大葉と生姜とっぴんにゅ。
*出汁巻き、豚ごぼう、他
*白飯
晩酌でしょっちゅう造る烏賊刺のお陰で、うちの冷蔵庫には、
烏賊のゲソとエンペラがいつも潜んでいます。
で、結構たまったので、FPの力を借りていつものようにハンバーグ。
ゲソ、エンペラ5匹分程度。金もゲソ並みに貯まればいいのに。
3匹分くらいを始めにしっかりとすり身にして、残りは
少し食感が残るように後から投入。
野菜は別に冷蔵庫にあるものなら何でも。
今回は、玉葱1/2個、白葱1/2本、人参1/3本と
おろし生姜をたっぷり。つなぎには砂丘長芋(大さじ2程度)をおろして。
下味は八方汁大さじ半分、薄口大さじ半分と、片栗大さじ2。
タレは焼き上がり前に回しかけて、しっかりと馴染ませます。
酒2、八方汁1、醤油1弱、みりん1の割合っす。
豚ごぼうは、前日にも使ったおかずに火入れをして、
パプリカをプラス。
◇2月5日の亭主弁当


*帆立貝柱の旨煮
*半月玉子、豚ごぼう、焼き鯖、他
*白飯
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そう言えば、巻き途中で馴染みのローソンに行ったら、
馴染みの店員に「うわっ、酢くせぇ!」と、言われマッスル。
酢にも馴染まれる或る冬の朝。
じゃ、またー(*´・ω・)ノシ
わかばやしゴーですよー。はいよ、どちらさんもこんにちは。
27時間、ぶっ通しで巻きマッスルでした。
そう、恵方巻400本作成と言う「恵方巻の刑」でした。
途中・・・3日の朝4時辺りに「今、何本まいたー?」と確認。
すると「90本」とのご回答。
(;゚д゚)エー!まだ、90ホワーン?
2人でせっせと巻いて未だそんだけ。
あ、あ・・・・嗚呼、明日が見えない。
と、何度その場から走って逃げ出そうかと思ったことか。
そんなこんなで、なんとか無事に終わった時には、
ボロ雑巾どころか、魂が抜きとられたようなそにゃちゃんが1匹。
と、思ったら・・・・なにぃ?40本追加だとー?!
ムンク絵のようなそにゃちゃんが1匹追加。
来年の節分は仮病を使いたいと思いマッスル。
じゃ、コイツから。
◇幸せの黄色い猫

嗚呼、どんな疲れもコノ幸せ顔で吹っ飛んで・・・
ふっとnd・・・

なんでそんなにデカイの?デブなの?巨猫なの?
豚猫じゃなくて、猫の皮を被った猫豚。
肉球どころか、おっぱいまで桜色。
この優しくほんのり桜色は、この猫豚の性格をも
表しているよう。
ほいじゃま、べんと。
◇2月6日の亭主弁当


*烏賊ゲソバーグ、大葉と生姜とっぴんにゅ。
*出汁巻き、豚ごぼう、他
*白飯
晩酌でしょっちゅう造る烏賊刺のお陰で、うちの冷蔵庫には、
烏賊のゲソとエンペラがいつも潜んでいます。
で、結構たまったので、FPの力を借りていつものようにハンバーグ。
ゲソ、エンペラ5匹分程度。金もゲソ並みに貯まればいいのに。
3匹分くらいを始めにしっかりとすり身にして、残りは
少し食感が残るように後から投入。
野菜は別に冷蔵庫にあるものなら何でも。
今回は、玉葱1/2個、白葱1/2本、人参1/3本と
おろし生姜をたっぷり。つなぎには砂丘長芋(大さじ2程度)をおろして。
下味は八方汁大さじ半分、薄口大さじ半分と、片栗大さじ2。
タレは焼き上がり前に回しかけて、しっかりと馴染ませます。
酒2、八方汁1、醤油1弱、みりん1の割合っす。
豚ごぼうは、前日にも使ったおかずに火入れをして、
パプリカをプラス。
◇2月5日の亭主弁当


*帆立貝柱の旨煮
*半月玉子、豚ごぼう、焼き鯖、他
*白飯
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コッソリと応援して下さる方々にも心よりお礼を申し上げます。
ありがとうですm(_ _)m
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そう言えば、巻き途中で馴染みのローソンに行ったら、
馴染みの店員に「うわっ、酢くせぇ!」と、言われマッスル。
酢にも馴染まれる或る冬の朝。
じゃ、またー(*´・ω・)ノシ
テーマ : お弁当
◆弁当スクラップ・2010年1月分
◇弁当2日分と、人気のえびまるくん。
雨降りで鬱陶しいと思いつつ、花粉との戦いが
一時休戦で大変喜ばしい、今日この頃、
どちらさまも如何お過ごしでおじゃるか?
はてさて、本日は20時から夜通しの仕事。
一応、明日の22時までの予定。
そうでおじゃる、招福節分・恵方巻の刑でおじゃる。
人参やら椎茸やら、でんぶやら、うなぎやらの仕込みは
昨日で終わったでよ。
本日は、厚焼き玉子を鬼の如く焼く役。やくやく。
・・・・・せ・・・せ、せせせ・・・せつぶんなんかキライだー!
と、吠えたところで亭主が唄う。
鬼はぁそとぉ〜
猿もぉそとぉ〜
もひとつ
猿もぉそとぉ〜
また恋女房を猿って呼んどるし。
節分の刑が終わったら、この男に鼻豆を飛ばしたる。
ふんがっ!
じゃ、一品。
◆フィーユさんの「えびまるくん」

冷凍庫に潜む「芋餅」の生地をなんとかせにゃいかん!
と、思った時、大好きなフィーユさんのところで拝見をしていた
「えびまるくん」を思い出して、これだ!と。
私が作ったのは「芋餅」の生地なので、じゃが芋ですが、
オリジナルレシピは里芋で作っていらっしゃいます。
次は、絶対に里芋で作るですよ。
お弁当にも当然合うし、フィンガーフード風でも。
フィーユさん、ご馳走さまでしたm(_ _)mありがとうです。
▼レシピはコチラからどうぞ▼
◆「人気のえびまるくん」***フィーユさんのレシピブック◆
んで、べんとー。
◇2月1日の亭主弁当

*えびまるくん(じゃが芋Ver.)
*肉味噌入り揚げ芋餅
*豆腐ベーコン、出汁巻き、胡麻大根、他
*白飯
豆腐ベーコンは、水切りし粉をまぶした豆腐をソテーし、
焼き上がり前に八方汁を少しだけ回して、
炒めたベーコン、大葉で巻いたっすよ。
巻止めは、今日は乾燥春雨でおじゃーる。
◇肉味噌入り揚げ芋餅

コチラは、えびまるくんと一緒に作った肉味噌入り。
◇2月2日の亭主弁当


*鶏挽肉のピリ辛そぼろ、炒り玉子、焼き鮭、
*人参明太金平、ほうれん草ナムル
ねぼねぼねぼー。寝坊主の日は決まってそぼろ。
これでいいのだー。
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お手間なのに、ありがとうですm(_ _)m
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▼当エントリーにて参考にさせていただいたブロガー様▼
◆KICHI*KITCHEN***フィーユさん
ありがとうございましたm(_ _)m
手の平に「恵方巻きマメ」が作るほど、巻いてきます。
いや、出来ませんから・・・そんなマメw
じゃ、またー(=゚ω゚)ノ
一時休戦で大変喜ばしい、今日この頃、
どちらさまも如何お過ごしでおじゃるか?
はてさて、本日は20時から夜通しの仕事。
一応、明日の22時までの予定。
そうでおじゃる、招福節分・恵方巻の刑でおじゃる。
人参やら椎茸やら、でんぶやら、うなぎやらの仕込みは
昨日で終わったでよ。
本日は、厚焼き玉子を鬼の如く焼く役。やくやく。
・・・・・せ・・・せ、せせせ・・・せつぶんなんかキライだー!
と、吠えたところで亭主が唄う。
鬼はぁそとぉ〜
猿もぉそとぉ〜
もひとつ
猿もぉそとぉ〜
また恋女房を猿って呼んどるし。
節分の刑が終わったら、この男に鼻豆を飛ばしたる。
ふんがっ!
じゃ、一品。
◆フィーユさんの「えびまるくん」

冷凍庫に潜む「芋餅」の生地をなんとかせにゃいかん!
と、思った時、大好きなフィーユさんのところで拝見をしていた
「えびまるくん」を思い出して、これだ!と。
私が作ったのは「芋餅」の生地なので、じゃが芋ですが、
オリジナルレシピは里芋で作っていらっしゃいます。
次は、絶対に里芋で作るですよ。
お弁当にも当然合うし、フィンガーフード風でも。
フィーユさん、ご馳走さまでしたm(_ _)mありがとうです。
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んで、べんとー。
◇2月1日の亭主弁当

*えびまるくん(じゃが芋Ver.)
*肉味噌入り揚げ芋餅
*豆腐ベーコン、出汁巻き、胡麻大根、他
*白飯
豆腐ベーコンは、水切りし粉をまぶした豆腐をソテーし、
焼き上がり前に八方汁を少しだけ回して、
炒めたベーコン、大葉で巻いたっすよ。
巻止めは、今日は乾燥春雨でおじゃーる。
◇肉味噌入り揚げ芋餅

コチラは、えびまるくんと一緒に作った肉味噌入り。
◇2月2日の亭主弁当


*鶏挽肉のピリ辛そぼろ、炒り玉子、焼き鮭、
*人参明太金平、ほうれん草ナムル
ねぼねぼねぼー。寝坊主の日は決まってそぼろ。
これでいいのだー。
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ありがとうございましたm(_ _)m
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いや、出来ませんから・・・そんなマメw
じゃ、またー(=゚ω゚)ノ


















Lee (02/10)
◇nicoさんへ (02/10)
∴nico (02/10)
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koji (02/09)
akoakko (02/09)
◇ママンさんへ (02/09)
◇ママンさんへ (02/09)
◇鍵コメントさんへ (02/09)
◇rikamintさんへ (02/09)
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